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番茄鸡蛋棒儿 宝宝辅食食谱(12/14)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:普通面粉190克、西红柿60克、糖10克、芝麻10克、玉米油10克、鸡蛋1个 操作时间:30分钟 难度分析:初级
西红柿划十字口,倒入沸水烫2分钟。
剥掉外皮切碎,取60克西红柿末。
先打入一个鸡蛋,再加入玉米油。 *如果是鸡蛋过敏的宝宝,可以把鸡蛋用其他液体比如牛奶代替,但是味道和口感会差一些的。
接着加入普通面粉、糖、芝麻。 *我这次用的是普通中筋面粉,就是平常家里用来包饺子、蒸馒头的面粉。用低筋面粉也是可以做的呀。
搅拌成絮状,揉成光滑的面团,面团表面要完全不粘手哦。 *因为面粉的吸水性不一致,可以酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。
揉面垫上撒少许的干面粉,将面团擀成0.5cm厚的长方形饼状。
把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。 *我这里切的宽度大概是0.8cm,长度20cm,12个月以下的宝宝可以切短一点哦。
然后取一根,搓成细长条。
全部搓成细条后,放入铺好油纸的烤盘中。 *铺的时候,每一条之间都留出空隙哈,防止烤制的时候膨胀,粘在一起。
烤箱调至170度20分钟。 *因为我用的烤箱自带预热功能,没有预热功能的烤箱,需要提前预热10分钟哈! *每个烤箱的烤制脾气都不一样,姐妹们可以根据自己的烤箱脾气设置温度,在烤制的最后一定要好好看着,可千万别烤糊喽~
烤盘放入预热好的烤箱中,进行烘烤。
烤好取出,就可以啦。 *如果烤完后饼干外面脆硬,里面还是软的,说明没有烤透,可以再延长烘烤几分钟。
宝宝能一手拿着一个吃,特别带劲,越吃越香。烤好后要放置完全冷却,再放入密封罐保存,5天内吃完。