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土豆烤鸭肉(3/11)
所有食材准备好。
烤箱提前预热,上下火185度。
将鸭肉去骨,切厚块。多出来的骨头可以煮汤。
将橄榄菜、盐放入,搅拌均匀,腌制5分钟入味。
土豆去皮切薄片。
将鸭肉、土豆片交替放入烤盘,最后铺上百里香。
放入烤箱,上下火185度,中层或上层,先烤10-15分钟。 ——每个人的烤箱脾气不同,温度时间仅供参考。
打开烤箱翻面,并将烤盘移到上层,烤10-15分钟左右,土豆上色略变焦黄就可以了。
最后撒上黑胡椒、再放点新鲜百里香装饰摆盘。
成品。
成品。