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土豆烤鸭肉(3/11)
所有食材准备好。
烤箱提前预热，上下火185度。
将鸭肉去骨，切厚块。多出来的骨头可以煮汤。
将橄榄菜、盐放入，搅拌均匀，腌制5分钟入味。
土豆去皮切薄片。
将鸭肉、土豆片交替放入烤盘，最后铺上百里香。
放入烤箱，上下火185度，中层或上层，先烤10-15分钟。 ——每个人的烤箱脾气不同，温度时间仅供参考。
打开烤箱翻面，并将烤盘移到上层，烤10-15分钟左右，土豆上色略变焦黄就可以了。
最后撒上黑胡椒、再放点新鲜百里香装饰摆盘。
成品。
成品。