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一次成功锅包肉(5/5)
把里脊肉切薄片，放料酒、盐、蛋清、淀粉、姜拌匀腌一会（下次做在补图）
锅里倒油，把糯米粉和水和成酸奶状，把肉拿起来一片用手两边扯，前后占上面糊，放油锅里炸（面糊不要占太多，匀就行，不要怕手脏，面糊太多咬一口面太多）（下次做再补图）
炸的这样定型就可以拿出，都炸完（可以大火油开再复炸一下，也可以一次炸）
锅里少许油放番茄酱、小碗半碗水，白糖，（醋放不放都行，放就少许，一定要少，要不太酸）炒到冒大泡，用勺子舀起来往下倒成直线，就可以把炸好的肉倒里翻炒均匀，（可以关火把汁挂匀就行）要不就炸的肉会太软
成品，绝对好吃