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棒棒鸡(3/10)
准备好所有的食材
鸡胸肉洗干净后放入炒锅中，加入清水没过鸡胸肉，再加入姜片和30克料酒，将鸡胸肉煮熟捞出
用木锤将鸡肉组织锤散
取一个空碗倒入鸡胸肉丝和红椒丝
另取一个空碗倒入10克辣椒粉、10克白芝麻、适量花椒
炒锅中倒入油加热后倒入调料碗中，再加入3克盐、3克糖、15克生抽、10克醋、5克香油后搅拌均匀
将搅拌好的调料汁淋在鸡丝上
花生用小旋风拉成花生碎
将花生碎撒在鸡胸肉上，搅拌均匀就完成了
成品图