将沸水慢慢倒入木薯粉中，慢慢搅和，沸水可以使粉质更黏，煮出来也能更剔透
因为如果将现成紫薯煮熟再捣烂成泥这个过程比较久，所以我直接买的紫薯泥，已自带白砂糖，无需再放糖，将它们揉搓成等份大小的圆。（喜欢特别甜的童鞋可以另外加点炼乳，很香甜的）
用擀面杖碾压小面团成皮，要薄！要薄！一定要薄！这样才能在煮的时候更透明，然后将紫薯泥包进面皮中。
将包好的汤圆放进沸水中，用大火烧滚之后放一次冷水，等汤圆全部浮起来之后转中火开锅盖滚8分钟，这时候的汤圆还没有完全透明，关火盖锅盖再焖5-8分钟，此时的汤圆已完全透明。
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