#节后清肠大作战#鲜美红汤冻豆腐鲫鱼汤，年年有鱼(
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准备材料：鲫鱼，葱，冻豆腐，生姜，花椒，干泡泡椒，八角等
葱切丝，生姜切片，泡泡椒，花椒等备用
鲫鱼两面都切成花刀。
冻豆腐沥干水分，切成小块。
锅内倒入少许油，油热，放入葱，花椒，捏碎的泡泡椒等
放入鲫鱼两面都煎一下
砂锅内倒入温水，放入切成块的冻豆腐，大火烧开后，捞出八角，葱丝，继续小火炖30分钟。
用勺子把表面的油，沫都舀出来。
成品图
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