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夹沙牛肉 宝宝辅食食谱(4/16)
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：牛肉馅150克、莲藕50克、淀粉8克、鸡蛋4个、蛋清1个 辅料：葱花、酱油、盐（这是一家三口的量哦） 操作时间：25分钟 难度分析：初级
牛肉馅中加入无添加的酱油、蛋清、葱花。 *君君这里直接用的就是九匠牛肉中的肉馅，牛肉馅在车间经过杀菌处理过，不用清洗，否则就影响口感了哦！
拌匀备用，口味比较挑的宝宝，如果要加盐可以在这一步加哦。
莲藕洗净，剁细碎。
加入牛肉馅中，搅拌均匀。
8克玉米淀粉+20克清水，用筷子搅拌均匀备用。
4个鸡蛋打入碗中，加入水淀粉、盐，搅拌均匀。
热锅刷油，倒入一半的蛋液。
煎至蛋液凝固取出，同样的方法，再煎一张蛋饼。
取一张鸡蛋饼平铺在蒸锅中。
表面刷蛋液，蛋液尽量刷厚一点，保证蛋皮和牛肉饼互相粘在一起。
接着放入牛肉馅，用勺子背抹平。
表面继续刷上蛋液。
盖上另一张鸡蛋饼。
盖上锅盖，开火蒸20分钟。
蒸至完全熟透就可以出锅啦，切小块，这种块状类辅食特别适合锻炼宝宝手指的抓握能力。