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清炒豆芽(
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准备工作做好,青椒切丝,豆芽过水滤干,姜切碎末,干辣椒两个
油下锅烧五成热,下干辣椒段,姜沫翻炒,待入味
下入青椒翻炒20秒左右,此处不能把青椒炒的过老
放入豆芽,进行翻炒大概20秒左右,放入适量香醋,继续翻炒
待豆芽的白色消退,加入少量食盐,翻炒出锅即可
出锅装盘,酸辣豆芽