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小炒西兰花(3/12)
首先准备好食材。西兰花掰成小朵，胡萝卜去皮切成片
口蘑洗干净后切成片
然后，在锅中加入适量的清水，将锅中的水煮至沸腾。
先将西兰花放到水中焯熟变软即可捞出。
再把口蘑切成片后也放到沸水中烫熟。
大约30秒后即可捞出。
锅中倒入适量的食用油，油热后把葱姜放进去爆香。
然后，把西兰花、胡萝卜、口蘑和虾干一起放到锅中进行翻炒。
接着，我们向锅中淋入少许的清水，煸炒几下。
最后，在出锅前放入少许的盐和鸡精进行调味，翻炒均匀后即可出锅。
成品
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