复制酱油的做法_菜谱

准备好八角、肉桂叶、山奈、桂皮、草果、小茴香等香料，可以用水清洗一下。

德阳红酱油2瓶（估计其他地方很难买到德阳红酱油，可以用生抽或普通酱油代替，因为要加香料熬煮，所以不用买太好的酱油，只要是酿造酱油就行），加入清水，将红糖压碎后下入汤锅，再下香料。

中火煮开后改用小火熬煮。

小火熬煮30分钟，至酱油比较浓稠。

关火沥去料渣。

冷却后即成复制酱油。