除黄油外，主面团所有材料揉到扩展阶段，再加入黄油揉到完全阶段，我用的是海氏900的厨师机！
揉好的面团滚圆放在盆子里，盖上保鲜膜，在温暖处进行基础一发。
发至大概两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成，时间只是参考，最终看状态！
一发好之后擀开给面团排出大气泡，排好气之后平均分为4等份，揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
松弛完成之后取一个面团，擀开成大薄片，1/3处放上椰蓉。
放好之后卷起来，注意不要卷得太松，也不要卷得太紧。
在35-38度左右的温暖湿润处进行发酵，我是烤箱开启发酵功能，烤箱底层放热水保证湿度，发酵至面团光滑按压面团表面会缓慢回弹，时间只是参考，主要看状态
放入185度充分预热好的烤箱烘烤10分钟，转上火165度下火180度烤30分钟。表面上色满意及时加盖锡纸！因为我是大烤箱，如果是小烤箱烤两个的就比平时烤一个的加长五分钟的时间。
烘烤完成出炉后，轻震两下，然后脱模至冷却架冷却，冷却到有点点余温的时候，放密封袋密封保存。
香香的，软软的，对于喜欢椰蓉的朋友简直是抵挡不住的诱惑！
