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豆面丸子(2/9)
黄豆芽稍微切碎
加入花生米
加调料（十三香 花椒面）
拌入绿豆面
加个鸡蛋，盐 姜末（加鸡蛋增加松软口感）
搅拌均匀
油温六成色 挤丸子下锅（怎么挤丸子大家都有绝招，圆就行）
定型后 划散炸制金黄色
外酥里嫩 松软可口的豆面丸子就成了，做零食也不错呦！洛阳人都懂啦！！！配上高汤 韭菜碎 辣椒油 虾皮 来点醋！一碗酸辣可口的丸子汤就成了，来一张烙馍！流口水啦