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香肠面包#节后清肠大作战#(10/12)
波兰种材料混合后，盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏发酵一夜，取出。
将波兰种面团放入厨师机中，加入鸡蛋液、牛奶、水。
再加入细砂糖、高筋面粉和酵母，启动揉面。
揉面至扩展状态，加入软化黄油和盐，继续揉面至能拉出完整薄膜。
取出面团，发酵至原来的两倍大。
面团排气后，分割成六等份。
滚圆，松弛15分钟。
将面团揉成椭圆形，中间切开后，搓长，将面团圈成圆形，接口捏紧。
将面包胚放入烤盘。
面包中间放入1根台湾香肠，发酵至两倍大后，面包胚刷上蛋液，沙拉酱、番茄酱装入裱花袋，往面包胚按“Z”字形挤上，撒上一些欧芹碎。
入烤箱180度，烤20-23分钟。
美味香肠面包