由于是工作日早上完成的，所以只能买了巴黎贝甜的戚风蛋糕成品。
消化饼干装入食品袋用擀面杖碾碎，待用。
草莓用盐水浸泡，洗净后待用。
消化饼干碎铺底；草莓切薄片，沿容器排列。消化饼干碎不用过分细腻，有一些颗粒感，成品口感更佳。
把淡奶油从冰箱取出后，即用电动打蛋器打至完全打发。大家最好去买一个专门用于打发的盆，开始我是在一般大碗里做的，总受不了高速的打蛋器碰到碗边的声音，生怕不知道啥时候就碎了！同时，一定要保证打发盆里无水无油，这是关键！夏天最好底部放在冰水中。开始用1-2档速度打发，至淡奶油体积增大，感觉稠厚，有纹路出现时，加入三分之一糖；继续打发，奶油体积会逐渐增大，纹路越发硬挺，此时加入三分之一糖；感觉淡奶油比较稠厚，且提起打蛋器时，底部奶油有一点小尖角的感觉，加入最后三分之一糖。最后直至底部小尖角比较硬挺为止。还有个判断方法就是在奶油中插入一根筷子不倒，就说明成功了！整个打发过程全程分三次加糖，第一次加糖前的操作时间较长。一般建议100克鲜奶油加10克糖，打发后期可以自己尝一下，不够继续加。这里不得不赞一下铁塔牌奶油，虽然贵，但比雀巢好多了，成品口感极佳！淡奶油需一直冷藏，放入无水无油的打蛋盆。
最后铺上少量淡奶油，并铺上饼干碎抹平，装饰草莓，成品入冰箱冷藏。
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