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茄汁鱼柳(2/11)
准备好所有的食材
番茄放入碗中，划十字，冲入热开水，烫2分钟，撕去表皮
再切小块
龙利鱼洗干净后切条
将切好的鱼柳倒入碗中，加15克生姜、1勺盐、1勺胡椒粉、2勺料酒用筷子搅拌均匀后腌制15分钟
鹅妈妈炒锅预热后开800瓦，加入植物油，倒入番茄炒成茄汁
加入适量的水1600瓦煮开
煮开后加入金针菇和腌制好的龙利鱼柳
再次煮开后撒入1勺盐和1勺鸡精调味
最后撒上一把香葱，低热量高营养的茄汁鱼柳就完成了，这道菜尤其适合减肥期间食用，还可以根据个人爱好加入不同的蔬菜
成品图