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经典菜之建水紫陶汽锅鸡(6/11)
三斤半的土鸡取一半剁块
仔排洗干净剁小块
冬天自己家腌制的腊肉五花版的
冬天自己家风干的土猪腊排骨
腊肉切片
先放红枣在地下再放鸡块撒盐
腊排骨放在撒盐是鸡块上
在腊排骨上放上一层鲜排骨，在撒一点盐
再鲜排骨上再放上切好的腊肉
撒上枸杞
汽锅至少要炖一个半小时，出锅肉酥、汤美！孩子、老人最喜欢的口感！