将所有材料准备好，把蛋黄、蛋清分离，蛋清放入冰箱冷藏备用。
、玉米油和清水称好倒入碗中，用打蛋器充分搅拌均匀。
把4个蛋黄倒入，继续搅拌均匀，放置一旁备用。此时将烤箱预热150度。
蛋清加入几滴白醋，分3次加入细砂糖，打发至大弯钩状态。
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌的手法，将面糊搅拌均匀。
蛋糕糊从高处倒入烤盘中，稍微刮平表面，震出大气泡，放入预热好150度东菱烤箱烤20分钟。
将烤好的蛋糕体取出，放凉后撕去油纸，用杯子印出一个个小圆片。
再把蛋糕片四周都抹上沙拉酱，盘中倒入适量肉松，将蛋糕片放入，整个都粘满肉松，好吃的肉松小贝就做好啦。
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