墨鱼取出墨囊，去皮、头、内脏，只留身体，剁成肉糜，墨鱼我没有用绞肉机，那样太细了，不好吃。猪肉加葱姜用绞肉机搅成泥。花椒和八角泡水。将墨鱼泥、猪肉泥，同一方向搅拌上劲，期间加入适量的盐，油，还有泡好的花椒和八角的水（分次放）。搅拌上劲了以后，放入切好的韭菜，拌好备用！

取出墨囊里的墨，加入适量的盐，水，化开，用这个墨水揉面，并静置15分钟。

开始包，我包的不太好看，就凑乎吧！

开水下锅，点冷水，煮熟了捞出。

就是一个字“鲜”，两个字“很鲜”！！