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豆沙馅油炸糕(1/10)
糯米粉加糖 （糖的量就是看你喜欢了）猪油 一小勺子
加1g左右泡打粉 和面时候是一半面开水活 一半面温水活 活的软一点 好包 粘手不怕
醒发30分钟左右
我是做了15个 面剂子大概50g一个 豆沙剂子20g一个
包起豆沙 不要包的太紧 我有几个包的太紧炸的时候鼓起来 都破了
按扁 我按的直径大概6_7厘米那样 按的时候看着点 别按破了
我垫了保鲜袋 因为会粘粘
油温5成热 筷子下去 会有小泡泡那样就行
炸至伏起来就是好了 不用担心不熟 豆沙是熟的 面还有一般也烫熟了，所以不会有问题的 我
完成 第一次做也算很成功了