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冬日里的甜蜜温暖~姜撞奶#节后清肠大作战#(4/7)
老姜洗净，因为量少就用的磨茸板（T宝买的）磨成沫（忘拍照了，自行脑补），量大的话可以用榨汁机，姜沫用纱布包裹住，挤出姜汁备用，
奶粉和糖倒入水中，小火煮沸立即关火， 并摇晃，避免结油皮
摇晃锅子（我大概晃了5-10秒），待牛奶温度降至75度 （我是用的测温枪，也可以用针式测温笔）
牛奶立即快速冲入姜汁中
不要晃动他，立即盖上盖子焖5-10分钟
开盖，完美凝固
浓浓的姜香和奶香完美融合，趁热，暖胃且香甜，嘬一口，超滑嫩，超幸福~