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彩蔬蒸蛋(1/14)
准备食材:豌豆5克,熟虾仁8克,胡萝卜碎5克,鸡蛋1个(约50克),泡发好的干香菇5克。
豌豆去皮。 »如果妈妈们觉得不好剥的话,可以在水里煮一下,这样更容易去皮。
豌豆切丁。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定豌豆丁的大小。
香菇去蒂剁碎。 »香菇的蒂带苦味,给宝宝吃,建议去掉更好哦。
熟虾仁剁碎。 »虾的背部和腹部有两条虾线,妈妈们记得去掉哦~
碗中倒入虾仁碎、胡萝卜碎、豌豆丁、香菇碎,搅拌均匀。
模具中磕入鸡蛋。 »妈妈们家里如果没有这样的模具,可以用小碗代替哦。 »我用的是不沾模具,家里没有不沾模具的宝妈也可以刷油或是垫硅油纸哦~
倒入蔬菜虾仁碎。
稍稍搅拌一下。
放入蒸锅,盖上盘子。 »盖上盘子可以防止水汽回流,跟容易成型哦。
大火蒸20分钟。
冷却后,倒扣脱模。
切开。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力,来决定切块的大小哦!
完成啦~红红绿绿的是不是很好看呢?平常给宝宝吃腻了蛋羹,这样做味道更好哦,而且宝宝自己拿着就可以吃!