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#节后清肠大作战#蜗居炒虾仁(4/7)
将蜗居、胡萝卜削皮洗净、切片。
大火热锅，倒入热水，放入虾仁煮2分钟出锅。
大火热锅倒入油，放入胡萝卜爆炒2分钟。
放入蜗居爆炒3分钟。
放入虾仁爆炒1分钟，加入适量料酒、盐继续翻炒1分钟。
收汁出锅。
成品图。