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糯米红枣心太软#新年开运菜,好事自然来#(
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红枣去核,用到把一侧切开,备用。
糯米粉加温水和面,和成面团,糯米粉和温水的比例大概是2:1,不要和得太硬。
取一小块糯米面团揉成细条,长短和大枣差不多,塞入大枣中。
放入蒸笼内,糯米开口处朝上,防止蒸好后粘在蒸笼上。
水开后,蒸十分钟左右就可以了。