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红糖发糕(4/11)
红糖55克，加温水搅拌至红糖完全融化
红糖水中筛入中粉
最上面放干酵母
刮刀拌匀至无颗粒状
6寸蛋糕模四面涂黄油，方便蒸好脱模
将面糊倒入模具，抹平，放9个红枣，发酵。方法是烤箱底部放一碗沸水，温度45度，发酵1小时
发酵好的面团非常饱满，体积变大
放蒸锅大火蒸30分钟焖3分钟
出锅
切一块尝尝
成品