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下饭尖椒牛肉丝(4/4)
牛肉丝加少许盐，生粉蛋清一个放置20分钟。青椒切丝，蒜片，生姜丝，干辣椒丝备用。
热油加花椒爆香后将花椒拿出，放生姜片和蒜片，干辣椒爆香后迅速放入牛肉丝翻炒半熟后加生抽蚝油翻炒，加青椒丝翻炒加少许糖装盆。
装盘
配上米饭超下饭哒