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山药糯米糍(10/12)
铁棍山药去皮，切小块下锅蒸熟。
将蒸熟的山药倒进料理机，加牛奶打成糊。
倒出山药泥放入碗里。
在碗里放糯米粉、白糖、玉米油搅拌到有少些干粉。
带一次性手套揉成光滑的面团。
搓成长条切成12等份，豆沙搓成12个小圆球。
糯米面团搓圆、压扁、包上豆沙收口，搓成圆形。
蒸锅垫上小块油纸，将搓好的糯米团放上去，中间间隔开来。
开大火蒸十分钟就好了。
盘子里放椰蓉，将蒸好的糯米团在椰蓉里滚一下沾满椰蓉。
迫不及待的尝一个，椰香奶香，馅料饱满，有山药好吃不粘牙。
拍个美美的照片，好东西大家分享。