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#新年开运菜，好事自然来#小猪挤挤包(2/14)
除了竹炭粉和红曲粉以外，其他材料全部放入面包机中搅拌光滑
取出面团在揉一会
取240克加入一点红曲粉，揉成粉红色，取50克加入红曲粉，揉成淡红色，20克左右加入竹炭粉
紫薯馅10克一个
粉红色面团分割成12个20克面团，揉光滑，包入紫薯馅
滚圆
红色面团擀成面皮，用磨具压出6个菱形，6个圆形
菱形对半切开变成三角形，做猪的耳朵
把圆形贴在中间做鼻子，耳朵贴上
猪屁股用汤勺压出，大力一点压，不然蒸了就很容易没痕迹
屁股用这种磨具戳个洞，尾巴贴上
猪鼻子用牙签戳洞，贴上眼睛
放入温水中发酵大概30分钟，蒸12分钟，焖5分钟即可
松软的很好吃