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#新年开运菜，好事自然来#如意鸡胸卷(5/15)
食材
鸡胸肉去筋膜后洗净，剁成蓉
胡萝卜和大葱也剁碎
加蚝油
白胡椒粉
料酒
充分搅拌均匀，备用
鸡蛋打散
锅里放适量油，烧热后，把打散的鸡蛋倒入
慢慢的旋转锅子，变成圆形
蛋皮摊好后，放在案板上，把剁好的鸡肉均匀摊在蛋皮上
二边的分别向中间卷
卷好后放入盘中，入锅蒸熟，约25分钟左右，建议上面盖个盘子，防止水蒸汽滴入。
完成
完成