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百分百成功率自制牛肉松(6/7)
选精瘦牛肉，没有筋，筋膜和肥肉。牛肉切片
焯水，撇去浮沫，放葱姜小火煮熟，不用熟烂，有点筋到的状态
牛肉用手撕开，丝到越细越好。讲个诀窍：先按天然纹理撕下几缕肉丝,然后掐着肉丝两端向两端用力扯开
撕好的肉丝放厚平底锅内小火烘干，注意不要用大火
关键步骤：手搓。为了使肉蓬松，不干，最好的办法是用双手在锅里，像洗衣服那样揉搓，然后反复炒干，最后肉松会像棉絮一样柔软蓬松。
吃的时候可以放到粥，米粉里，像融化在里面一样，宝宝完全感觉不到肉的粗糙，会吃的开心吃的营养的。
宝宝辅食