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素烧鱼香豆腐（免油炸）#新年开运菜，好事自然来#(2/11)
准备食材
豆腐切成小方块；大蒜切末、葱切葱花；鱼香汁所有材料混合调匀；3克淀粉加20毫升水调成水淀粉
热锅冷油，加入葱蒜炒出香味
加入豆瓣酱炒出红油
倒入鱼香汁和少许清水
加入豆腐
拌匀煮开后转小火焖5分钟左右
然后倒入水淀粉
转大火收汁，汤汁明亮浓稠后，如果味不足可以加少许盐拌匀即可出锅
装盘，撒葱花装饰
成品