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#新年开运菜，好事自然来#蒜泥烤茄子(3/8)
将茄子洗净。
放入微波炉中，用高火加热5-6分钟。
这段时间准备好蒜泥、剁椒酱、蚝油、孜然粉、酱油等佐料。
将这些东西倒在一起搅匀，做成烧烤酱。
将加热好的茄子取出，分成两半，在茄子馕上划上几刀
刷上香油。
抹上拌好的烧烤酱。
放入烤箱中层，190度烘焙20分钟即可。