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龙虾豆腐煲#新年开运菜,好事自然来#(
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龙虾肉、壳分离。锅中入油,加入葱、姜、虾壳、虾腿炒香。
入水、料酒,大火烧开,转小火慢炖20分钟,炖出白汤。
豆腐切小方块备用。
捞出龙虾,放入豆腐,小火慢炖20分钟即可。
加入葱花,出锅即可。