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清蒸南极鲳鱼#新年开运菜，好事自然来#(3/4)
鲳鱼洗净备用。
鲳鱼横切一厘米小块，姜切片、葱切段。
葱、姜放入盘底，鱼摆入盘中，加入料酒、蒸鱼豉油。放入蒸锅水开后，入锅蒸15分钟。
出锅，如果喜欢吃辣，可以另起锅烧辣椒油淋在鱼上。