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酸辣土豆丝(6/6)
蒜末切碎 辣椒（干或小米椒都行）青椒切丝（有无都可）
土豆切丝后，过两遍清水，再放入盐水中泡10分钟，去掉多余的淀粉
放油爆香蒜末辣椒
放入青椒炒熟
青椒熟后放入土豆翻炒 ，土豆都沾上油后，放2勺醋翻炒，炒匀盖锅盖，2分钟
开盖后，再放入一勺酸醋，炒至醋都被土豆吸收完，即可。