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#新年开运菜，好事自然来#香甜松软的喜饼(4/20)
首先将花生油称重。
将所有食材称重，准备好。
首先将花生油与鸡蛋加入面包桶中。
再加入白砂糖，牛奶。
加入面粉，最后加入酵母粉，启动面包机，揉面15分钟。
揉好的面团取出揉圆，盖上保鲜膜进行发酵。(面包机里直接发酵也可以)
发酵好的面团是原来的两倍大，用手指摁一下不回缩，不塌陷即为发酵完成。
将发酵好的面团分割8等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
松弛好的面团收口朝下，捏紧，再揉圆。
放在垫好油纸的烤盘中，用收轻轻按压，并间隔距离。
放入东菱烤箱中层37°二次发酵20分钟。
发酵好的喜饼胚是原来两倍大，盖上一张油纸。
再放上一个烤盘，如图。
东菱烤箱上下管170°烤18-20分钟。(注意观察上色情况）
香甜松软的喜饼出炉啦～
娃经不住诱惑了～
成品图。
首次尝试。
掰开尝尝～^_^
切开的更好看呀！