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菠萝包/冰火菠萝油(16/17)
把除了黄油之外的面包体材料都放进面包机，揉15分钟后放入软化的黄油继续揉30分钟左右。
大概揉成这样的手套膜（其实可以再揉一揉我这儿就揉了25分钟左右），开始发酵40分钟左右，2-2.5倍大。
等待时间做菠萝酥皮，软化的黄油打蓬松
就像酱紫↑
加入细砂糖和盐
搅打均匀
分3次加入全蛋液，每次加入都要搅打均匀再加入下一次
筛入低筋面粉
混合成团，备用
将面团分成4份盖保鲜膜松弛15分钟
【小技巧】将酥皮面团分成4份，用手搓圆，按压，于保鲜膜（袋）中用擀面杖擀成不是很薄的面皮，不然很容易裂
用刀划出花纹，我这样太深了，记得浅一点！
盖保鲜膜再发15分钟左右
表面刷上蛋液，2次发酵后膨胀了就看出我划得真的太深了
上下火180℃ 烤20分钟
划得太深酥皮太薄 就是这种后果
锵锵，中间划开一刀夹入一片黄油就是澜记的冰火菠萝油啦