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翡翠白玉水饺(3/11)
菠菜洗净放水，用破壁机或者料理机打碎
用纱布过滤(不过滤也可以，之前试过，包出来的水饺绿色感觉会比较深）
直接用菠菜汁和面
菠菜汁和面一块，白水和面一块，白水和面就不上图了
取绿面团一块，压成两三毫米厚度的饼，取白色面团擀成条
如上图放好
包起来继续搓长条，搓到适当粗细
切出来的剂子
擀出来的皮反面是这样，包的时候白色的尖头为饺子的头顶，这样包出来的好看
成品
相机照出来的感觉就是不一样