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花生糖(2/9)
准备熟花生仁、麦芽糖、绵白糖。
锅内倒油，倒入白糖，全程开小火炒。
炒到白糖融化，倒入麦芽糖。
继续炒至颜色变深，成糖色。
用筷子蘸糖，放进冷水里，拿出来冷却变硬，吃到嘴里是脆的且不粘牙就好了。
放入花生米进去快速翻炒，均匀粘附。
倒进铺有保鲜膜的磨具里，保鲜膜事先抹了点油，按平整。
略凉一点有点软时，拿出来切成小块，冷透装进盒子里。
香脆酥，小时候甜蜜的味道。