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新年快乐——古早味蛋糕(8/15)
准备好材料
玉米油装入容器中放微波炉订30秒取出
筛入面粉
混合均匀
加入牛奶混合均匀
加入蛋黄
混合均匀
细砂糖分三次加入蛋白中打发至提起打蛋头蛋白呈鸟嘴状
取1/3入蛋白霜中翻拌混合均匀
混合好的面糊全部倒入蛋白霜中，继续翻拌混合均匀
倒入模具中，震出大气泡
放入烤箱，水浴法中上火130度、下火150度50-60分钟
出炉震出热气，脱模除去油纸，放凉切块
细腻
品尝美食