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#新年开运菜，好事自然来#自制草莓酸奶（酸奶机版）(4/10)
经过几次尝试后，最近自制酸奶选用的荷兰乳牛奶，酸奶种可用现成的酸奶或酸奶菌（个人一直用现成酸奶）
现将酸奶容器过水热烫消菌，倒入800ml牛奶和100ml酸奶，均匀搅拌，加盖，放入酸奶机，选择酸奶项，发酵8-12小时，时间越长酸奶越酸
昨天晚上做的，今早起床正好发酵完成
表面细腻丝滑，如豆花状说明已发酵到时候
稍微搅拌一下，搅拌后的酸奶更加丝滑
做了两个口味，原味和草莓味的
草莓切小块，搅拌杯期待用
过筛搅拌好的酸奶
热水消菌
装入消菌后的容器