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#新年开运菜，好事自然来#披萨新吃法～奥尔良鸡肉披萨(13/23)
首先将面粉称重。(两个6寸披萨的量)
加入酵母粉搅拌均匀。
分次加入温水，一边加温水，一边用筷子搅拌成絮状。
再揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。
利用这个时间做奥尔良鸡肉，首先将鸡胸肉洗干净切小块。
装入器具中，加入料酒。
再加入生抽。
最后加入奥尔良鸡肉料。
按个人口味加入盐。
抓拌均匀，腌制20分钟。
起油锅，加入腌制好呢鸡胸肉，小火翻炒。
待鸡肉炒至变色后，加入玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，小火翻炒，加入一小勺纯净水，中小火煮3-5分钟，将食材煮熟即可。
加入白砂糖提鲜，大火收汤至浓稠即可关火，盛出备用。
发酵好的面团取出，分成2份，盖上湿布揉圆醒发10分钟。
取一块面团擀成与披萨盘一样大的披萨皮，再用叉出洞洞，涂抹上番茄酱。
撒上一层马苏里拉芝士。
再把做好的奥尔良鸡肉均匀的铺在披萨皮上面。
最后再撒上一层马苏里拉芝士，两个披萨做法一样。
将披萨盘入东菱烤箱中层。
上管190度，下管180度烤20-25分钟。(具体时间及温度请根据自家烤箱性能另定)
烤好的披萨取出，脱模啦！
披萨新吃法～赞
切开了呦～准备开动。