炸肉丸(
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准备五花肉 小葱 姜（削皮）洗净放入绞肉机
加入蛋清 生抽 老抽 食用油
绞肉机开2档搅成肉馅
七成油温下丸子（我买了丸子夹 夹一下就成型）中火炸一分钟左右捞出 然后复炸一分钟 要翻动丸子 不要让丸子糊掉
成品 可以直接食用 也可以用来煮汤哦
