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酱烧黄花鱼#新年开运菜，好事自然来#(12/16)
黄花鱼处理清洗干净
每一面均匀的划上几刀，然后加入所有腌鱼料抹允静置10分钟
腌制好之后将鱼拍上干淀粉
将鱼抖掉多余的干粉，放入烧热油的锅中
将鱼煎至两面金黄盛出备用
准备烧鱼的材料，葱切葱花、姜切片、蒜瓣轻拍切小块、辣椒切小段
重起锅烧热油，加葱姜蒜辣椒炒出香味
加入黄豆酱翻炒几下
加入少许清水、酱油、料酒拌匀
加入煎好的黄花鱼，煮开后转小火焖5分钟
然后加入白糖转大火收汁
汤汁比较浓稠的时候，将鱼先盛出
锅中的汤汁继续熬煮一下
最后将熬好的汤汁淋在鱼上，撒点香菜就完成啦~
成品
成品