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家常菜—红烧桂鱼(4/11)
桂鱼去除内脏，清洗干净，用生抽，胡椒粉，盐，料酒，玉米淀粉腌制半小时待用。
生姜切丝待用。
圣女果准备三个备用。
不粘锅烧热倒入玉米油，放入桂鱼，煎至两面偏黄。
调入少许生抽。
调入少许辣椒酱。
调入少许白糖，加入适量开水，中火焖20分钟，
加入圣女果，豌豆大火焖2分钟，大火收汁。入盘即可。
成品图。
成品图。
成品图。