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烤箱版肉烧饼(2/9)
酵母40度化开,面粉打面碎。
光滑成团,醒1小时,变大两倍可用。
肉馅剁好,加盐,味精,生抽,姜粉,五香粉等调味。备用。
揉面排气,擀皮刷油,卷起切断,擀皮。
包馅
刷蛋液上色
撒芝麻
烤箱上下火 190度30分钟。
出锅。