#新年开运菜,好事自然来#干烧鱼(
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准备好一条鱼,处理干净备用
热锅入油,油热放入鱼油炸
炸至两面金黄捞出备用
另起一锅,烧热油放入肉末快速翻炒,炒干水分炒香
捞出备用,等下做浇头淋在鱼上
锅里倒入油,加入一勺老干妈豆豉酱,一勺生抽,一勺盐一勺糖,加入肉末翻炒。小火炒料,以免糊锅。
炒好加入葱花,淋在鱼上。可以上菜啦。外酥里嫩,美滋滋