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家常菜—排骨烧冬瓜(4/9)
排骨用生姜，料酒，盐，八角，陈皮，生抽，胡椒粉腌制半小时待用。
冬瓜去皮切块，胡萝卜去皮切块备用。
油锅烧热，倒入玉米油，煸炒排骨，加入少许生抽，老抽。
加入适量纯净水烧开，中火焖35分钟。
加入冬瓜，胡萝卜，大火煮10分钟，调入1克盐即可。
成品图。
成品图。
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