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【重庆风味】水煮青蛙(2/6)
青蛙薄皮洗净，备用
泡椒泡姜切好备用
油锅烧热，再加入少许猪油提味
倒入泡姜泡椒、葱白、大蒜、干辣椒和麻椒，炒香
倒入青蛙再加一小碗水，加入适量的盐和糖，慢慢煮，中火煮二十分钟
青蛙软烂就可以出锅了，出锅前试试咸淡，适量加盐和鸡精。