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爱心之多谷物全麦面包(13/16)
除黄油以外的食材都放入面包桶内
启动面包机揉面功能 揉面20分钟出粗膜
加入提前室温软化的黄油 继续揉面20分钟
揉出手套膜
整形揉圆放入面包桶内开始第一次发酵 约1个小时左右
发酵至两倍大
面团取出排气揉圆 分成均等的6份
依次揉圆后 盖上保鲜膜醒发15分钟
醒发完成后 取一个面团擀成牛舌状
竖着对折
自上而下再对折
在上端1/2处切一刀 切断
翻来就成心形了
依次做好放入烤盘中
第二次发酵至两倍大
放入烤箱 180度烤20分钟 表面金黄色即可